Итальянский свадебный суп на сковородке, который наполнит вас протеином • Фаза Роста
Итальянский свадебный суп на сковородке, который наполнит вас протеином

Итальянский свадебный суп на сковородке, который наполнит вас протеином

Джей Лено однажды сказал: «Суп — это всего лишь способ схитрить перед лицом голода».

В этой фразе есть смысл, ведь представить себе плотный ужин легче, вообразив тарелку с пюре, жареным мясом… С мыслями о супе такого эффекта сложно добиться.

Причина подобного довольно проста: большая часть супов низкокалорийна, содержит не так много углеводов и белков, потому и не вызывает ассоциаций с заполненным едой желудком.

Конечно, смотря на современное обилие рецептов, можно найти настоящие «мужские» супы с большим количеством мяса и необходимой дозой белка в 25-35 грамм на приём пищи.

Дайте мужчине больше белка!

Но одним мясом не обойтись, вся кулинарная композиция должна быть непревзойденной. Здесь мы и познакомимся с рецептом одного неплохого итальянского супа, который содержит в 1 порции 24г белка.

Как и в каждом рецепте из новой кулинарной книги Men’s Health , «Мужчина, Сковорода, Рецепт», вы точно знаете, что вы едите, и какую пользу это принесет.

Данный высокопротеиновый рецепт содержит в списке ингредиентов тертый пармезан,  фрикадельки из мяса индейки, свежий шпинат и всеми любимые фигурные макароны.

Удивлены? Ничего, суп традиционно готовят на итальянские свадьбы, но вам не обязательно жениться, что бы порадовать себя таким чудным блюдом.

Также, хорошая новость для лентяев и холостяков – приготовив кастрюлю супа вы можете растянуть ее на неделю, так что бегом в магазин и на кухню!

Итальянский свадебный суп на сковородке, который наполнит вас протеином

Источник: iStock

Ингредиенты:

Мясо индейки (фарш) — 450 г

Яйцо куриное (для фрикаделек) — 1 шт

Крошка хлебная (или панировочные сухари для фрикаделек) — 1/4 стак.

Соль (для фрикаделек) — 1/2 ч. л.

Перец черный (для фрикаделек) — 1/4 ч. л.

Петрушка (рубленая для фрикаделек) — 2 ст. л.

Чеснок (для фрикаделек) — 2 зуб.

Бульон (куриный) — 4 стак.

Шпинат (свежий, рубленый) — 2 стак.

Паста (суповая засыпка любой формы) — 150 г

Пармезан (тертый) — 1/4 стак.

 

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты для фрикаделек в большой миске руками.
  2. Добавить яйцо.
  3. Перемешать до однородного состояния, а потом хорошенько отбить его.
  4. Слепить из фарша небольшие фрикадельки.
  5. Готовые фрикадельки положить в холодильник на 15 минут.
  6. Затем выложить их в смазанную маслом форму для выпечки, поместить ее в духовку и выпекать 20-30 минут при температуре 180*С до легкой поджаристой корочки.
  7. Отварить пасту для супа чуть меньше времени, чем это указано на упаковке. Слить воду, хорошенько промыть.
  8. Довести куриный бульон до кипения в большой кастрюле. Добавить нарезанный шпинат и варить на небольшом огне 5 минут.
  9. Добавить отваренную пасту и фрикадельки
  10. Подержать суп на слабом огне еще 2-3 минуты.
  11. При подаче надо посыпать суп тертым пармезаном

Готово! Appetito piacevole!

По материалам: https://www.menshealth.com/nutrition/italian-wedding-soup-recipe