6 надписей на упаковках еды, которые нельзя игнорировать • Фаза Роста
6 надписей на упаковках еды, которые нельзя игнорировать

6 надписей на упаковках еды, которые нельзя игнорировать

Возможно, вы подумаете, что речь идет о калориях, но на упаковках вашей еды есть вещи и поважнее.

В идеале большая часть потребляемой нами еды должна состоять из натуральных продуктов. На такие обычно не приклеивают этикетки с составом. Но иногда мы не можем обойтись без быстрого перекуса и бежим в супермаркет за очередной порцией готовой еды.

Как, изучая состав продукта, сделать правильный выбор? Какие ингредиенты нельзя игнорировать?

 Размер порции

Некоторые продукты в упаковке успешно маскируются под «здоровое питание» путем указаний гораздо меньшей порции, чем вам обычно требуется. Так, содержание 9 г сахара кажется мизерным до тех пор, пока не поймешь, что речь идет лишь о ¾ чашки хлопьев.

Обратите внимание, что размер порции далеко не всегда соответствует тому количеству еды, которое употребите в пищу.

Подсластители

В среднем взрослый американец потребляет в среднем 94 г сахара в день, что в два раза выше нормы. Рекомендуется избегать продуктов с высоким содержанием сахара, что практически невозможно, так как почти во всю еду и напитки в процессе производства добавляются подсластители.

Читая этикетку на товарах, остерегайтесь тех, в составе которых сахар или любые его модификации стоят в числе трех первых ингредиентов.

Ингредиенты

Чем короче список ингредиентов, тем лучше. Неписанное правило гласит, что следует избегать ингредиентов, названия которых вы не можете выговорить, хотя и это не всегда истина в последней инстанции.

Протеин

Независимо от того, собираетесь ли вы наращивать мышечную массу или просто нуждаетесь в питательной закуске, белок остается одним из самых важных макроэлементов, который следует искать на этикетке. Если речь идет о закуске, то достаточно 10г, при полноценном приеме пищи-30 г.

Клетчатка

Клетчатка – весьма важный микроэлемент для общей диеты. К сожалению, его ценность частенько оставляют без внимания.  А ведь именно клетчатка отвечает за работу ЖКТ и заодно может помочь с контролем лишнего веса.

Ищите продукты, богатые клетчаткой, на полках с протеиновыми и зерновыми батончиками, а также хлебом из цельных злаков.

Трансжиры

Употребление трансжиров может привести к повышению уровня холестерина, увеличить риск сердечных заболеваний. Предполагается даже, что в скором будущем производители откажутся от использования гидрогенезированного масла.

Остальные жиры в списке ингредиентов (мононенасыщенные жиры, Омега-3) – даже полезны при умеренном употреблении.

По материалам: https://www.menshealth.com/nutrition/things-you-should-read-on-food-nutrition-label